Na rozgrzanym oleju podsmażamy sezam, wrzucamy skrzydełka, smażymy do momentu aż skrzydełka się ze złocą, wówczas wlewamy zalewę i dodajemy papryczki. Potrawę solimy. Całość dusimy 10 minut pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu. Skrzydełka najlepiej smakują w towarzystwie ryżu. Przepis dodany przez Ostra na Słodko
skrzydełka na ryżu Składniki: 1 kg skrzydełek 2 ząbki czosnku 2 szklanki ryżu 3 cebule przyprawy: bazylia, tymianek, oregano, estragon, słodka papryka, sól, pieprz 2 łyżki oleju Sos ząbek czosnku 6 szklanek wody 1/2 łyżeczki pieprzu 2 łyżki vegety 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 kostka masła 2 łyżeczki cukru 2 łyżeczki przecieru pomidorowego 1. Robimy marynatę z przypraw i oleju, smarujemy skrzydełka i odstawiamy na 2 godziny. 2. Robimy sos, masło rozpuszczamy dodajemy przyprawy, na końcu wodę. 3. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy surowy ryż, na to cebula pokrojona w piórka, układamy skrzydełka. 4. Zalewamy wszystko sosem 5. wkładamy do nagrzanego piekarnika, na 180 stopni C na około godzinę (skrzydełka powinny być zarumienione). Ja ostatnie 15 minut włączam termoobieg i ładnie się rumienią
2 szklanki ryżu2 cebule1-2 ząbki czosnku1 kg skrzydełek lub udekZalewa:5 szklanek wody2 łyżeczki soli1 mały koncentrat pomidorowy1/4 szklanki ketchupu1/2 łyżeczki pieprzu mielonego1 łyżeczka słodkiej papryki1/2 łyżeczki papryki ostrej1/2 kostki masła2-3 ziarenka ziela angielskiego1-2 liście laurowe1 łyżeczka Vegety3 łyżeczki cukruWszystkie składniki zalewy dużym naczyniu żaroodpornym lub brytfance wysypać suchy ryż, cebule pokrojoną w kostkę, czosnek ( przeciśniety przez praskę lub drobno pokrojony), dalej układamy skrzydełka lub udka. Całość zalewamy gorąca zalewą i wstawiamy na 1,5 godziny do piekarniak nagrzanego do 170 stopni.LhbTr.